oregano cafe diary

年末年始のスケジュール

年末年始のスケジュールです

１２月３０日　服田洋一郎＆ＳＯーＤＯ　ＬＩＶＥ＠チェルー
※オレガノカフェはおやすみです

１２月３１日~１月３日　年末年始休業

１月４日　新春初笑い＠オレガノカフェ

１月５日　通常営業

どうぞよろしくお願いいたします

オレガノカフェ

年末年始のイベントご案内

＜服田洋一郎＆ＳＯ－ＤＯ年末ＬＩＶＥ！２００８＞
2008年12月30日（火）１９：００～＠長野・チェルー
前売：￥２，５００・当日￥３，０００

2008年を締めくくる恒例の年末ライブ！
いよいよ目前に迫ってまいりました
前売りチケット、オレガノカフェ分は完売となりました！
これからお求めの方は下記店舗でお願いいたします
〇チェルー
〇スタッフ
〇０２６レコーズ
〇でいぶ
〇ネオンホール

＜カフェde 落語　新春初笑い＞
2009年1月4日（日）１７：００～＠オレガノカフェ
チャージ：￥１，５００（１ドリンク付）
落語：快楽亭狂志
※箏の生演奏あり

皆様のお越しをお待ちしています♪

冬限定のメニューです☆

〇綿内れんこんと水菜のクリームパスタ　￥１，１００
　もっちり、しゃきしゃき食感の綿内れんこんときのこ、有機豆乳の特製ベシャメルソースの
　濃厚なうまみがきめての、ボリュームのあるパスタ。
　たっぷりトッピングした甘くてパリパリの水菜はタケウチファームメイド。
　長野のこの時期が一番、おいしいパスタかもしれません。
　（オーガニックパスタ使用）

〇車麩と野菜のチャンプルー　￥６５０
　歯ごたえのある車麩と野菜・放し飼い鶏の有精卵のチャンプルー。
　ファーム自慢の甘い白菜と、長ネギ、にんじんのおいしさも際立つ一品。
　ＥＸ．オリーブオイル仕上げの、さっぱり香ばしいチャンプルー

〇熟成うめ古酒（クース）￥６００
　2年熟成のうめ酒。ドライですが風味やわらか。まるでウィスキーのような口当たりです。
　うめヌーヴォーと飲み比べもいいかも。
　数量限定につき、お早めにどうぞ！

みんなの自転車⑳・ＴＯＫＹＯ ＢＩＫＥ

Ｍさんが念願の街乗り自転車をＧＥＴ！
その名も「ＴＯＫＹＯ　ＢＩＫＥ」
東京のスポーツショップでよく見かけたこの自転車
漕ぎ出しもスムーズで、意外と軽いクロモリフレーム
渋めの”サンドブラウン”は、今っぽいおしゃれな色味です

「ＴＩＮＢＵＫ２」のメッセンジャーバッグとともに今日も
軽やかに街を走り抜けるＭさんです

初公開！タケウチファーム

寒くなってきましたね！
オレガノカフェの玄米デリプレートやランチも冬の根菜がいっぱい！の時期になりました。
でも、根菜以外にも、元気な野菜がファームではすくすく育っています♪
そんな様子を今回はじめてご紹介いたします
接ぎ木が成功し、大収穫だった柿
とろけるはくさい
パリパリ甘くて、一夜漬けやおろしにＧＯＯＤな大根
大きくて甘いたまねぎ
黒豆・・・豆はたきせず、自然にさやから、こぼれてくるのを拾い集めています
こんなふうに、タケウチファームの作物が、おうちまわりのあちらこちらに・・・
地球の栄養をいっぱい吸収した野菜は、収穫後も毎日おひさまを浴びているから
よりおいしくなるのかな？？？
畑にわら？と思ったら下には、収穫した大根がいっぱい！
この「むろ」の下で温度や水分を保ちながら、大根やにんじんを保存しているのでした
いわば天然の冷蔵庫

りんご畑を抜けて・・・

ここがメインのタケウチファーム
囲いがしてあるのは、いのししなどの侵入を防ぐため。
おいしい野菜には動物やムシなど・・・いろいろ寄ってきます

赤ちゃんレタス！寒い時期にじっくり時間をかけて徐々に大きくなります

ビニールハウスの中は、元気な水菜たちがいっぱい

左の細長いのは、ねぎ。これは来年の収穫用です

まるでほうれんそうのように大きくなっているルッコラ
オレガノカフェではサラダやパスタにたっぷりと、使用してます

あちこちに生えているのはなんとパクチー！
自然に種がこぼれて芽が出てきたようです
タイ生まれのパクチー、寒さは苦手なはずなのに・・・すごい生命力です！

パリパリの野沢菜
思わず踏みそうになった１５センチほどのナイロンの切れ端・・・小石でおさえてあるのは？？？
めくってみると、中にはイタリアンパセリとディルが！
小さくても地熱をキープ！ミニミニビニールハウスなのでした

はつか大根といっても2ヶ月近く、土中にいればこのサイズ！野球ボール大です！

ダイナミックに虫に食われているキャベツ
雪が降ったら、その下でさらに甘味を増していくのが楽しみ

ずらりと並んだたくさんの長ネギ
たっぷり日光を浴びて、すくすく育っています

日当たりのよいファーム

寒い時期にはゆっくりと生育を見守り
生命の宿ったところには、すこしだけ手助けする・・・
タケウチファームは、そんなバランスで野菜たちとおつきあいをしています


ファームの帰り道、かもしかと目が合いました♪

本日はおやすみさせていただきます

12/13（土）は

ＳＯ－ＤＯ　ＬＩＶＥ　京都公演同行につき

おやすみさせていただきます

オレガノカフェ

冬のきのこ

きのこ名人にいただいた「天然なめこ」と「ひらたけ」

この時期にも、きのこが生えているとは驚きです！

熱々のきのこ汁で、おいしくいただきました♪

今夜は”ＳＯ－ＤＡ”ＬＩＶＥ！

冷え込みが厳しくなりそうですので、皆様あたたかくしてお出かけくださいね

根菜たっぷりのオレガノカフェ・オリジナル玄米弁当もご用意してお待ちしています♪

みんなの自転車⑲・クロモリロードバイク

Ｍさんが知り合いの方から譲ってもらったというクロモリロードバイク
20年以上前のものだとか！
ＢＬＵＥ一色のコーディネートが新鮮♪
おしゃれなＭさんだけに、パーツやアクセサリー類に遊び心とセンスを感じます♪
街乗りするなら、こんなＰＯＰな自転車もいいかも！