oregano cafe diary

はじめての籾摺り（もみすり）☆

オレガノカフェが玄米や手作り味噌を

わけていただいている戸隠のKさん☆

いつもは配達してもらっているのですが

今日は初めて作業場におじゃまして

自分たちで籾摺りして玄米をいただいてきました♪
これが籾（もみ米）
籾摺り機に少量ずつ投入籾殻は外に、玄米は下から出てきました
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この籾から籾殻を取り除き玄米に

することを”もみすり”といい

精米は玄米→白米にすることだそうです

今日は”もみすり”を2回した玄米を

いただいてきました☆

玄米は虫がつきやすいので

オレガノカフェでは専用の保冷米びつで保管しています

なので梅雨の時期や暑い夏でも大丈夫♪

いつでも美味しい玄米ごはんが炊き上がります

塚田ファームさんのお米

ぜひご賞味ください♪

北海道に行ってきました☆

昨年の冬に続き・・・2度目の北海道

今回は旅に慣れていない両親を伴って

私はあくまで添乗員の任務遂行☆

長野～東京～浜松町～羽田空港に到着してから

搭乗前のランチはロールキャベツで有名な

”新宿アカシア”へご案内

羽田～新千歳の飛行も順調で

快速エアポートで札幌市内のホテルへ・・・

夜は人気の”開陽亭”本店が満席だったため

南5条2号店へ刺身盛り合わせ2人前
毛ガニ剥き身のサラダほかにも

・ポテトフライ（たぶんお芋はトウヤ）
・いかと野菜のゴロ焼き
・塩水うにとイクラのミニ丼
・たらこ茶漬け（たらこもプリプリですごかった）

ビールやワイン、焼酎お湯割りなどを注文

メニュー豊富で値段もお手ごろ

そして何より新鮮！！！

本当に美味しかった☆
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翌日は両親が富良野行きのオプショナルツアーに参加のため

私は札幌でお買い物☆

店員さんやカフェで耳に入ってくる会話が・・・

皆「なつぞら」のようにちょっと言葉がなまってるのが

おもしろかった♪
３日目は小樽へ
運河沿いの雰囲気のあるエリア小樽の案内人におすすめルートを聞くつもりが

がっちり人力車をすすめられてる・・・

結局乗りませんでしたが（笑）
おしゃれなガラス細工のお店が多い

わたしの目的は洋菓子店”あまとう”の

いちごソフトクリームぜんざい

牛乳苦手な私がペロリといけるほど

あっさりして美味しいソフトクリームでした☆
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そして暖簾が出る直前に滑り込んだ

お寿司やさん”魚真”
特上握り

サッポロクラシックを飲みながら・・・

至福のひととき
お寿司についてきた土瓶蒸しの

美味しさに皆で唸りました☆

ちなみにこの握り・・・なんと１９００円です！

小樽のお寿司は高いと聞いていたけど

ここは良心的

お店の方も皆親切でよいお店でした☆

札幌へ戻ってから両親はおみやげを買いに海産物店へ

私はバスに乗ってサッポロファクトリーへ

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夜は海鮮の食べ納め・・・もしくはジンギスカンという

選択肢もあったのですが

おなかがあまりすかないので

ラーメン屋さんへ
母があっさり系がいいというので

ホテルから歩いていけるラーメン店へ

私は冷たい塩ラーメンをいただきました☆

いわゆる札幌ラーメンじゃなかったのかもしれないけど

煮干しスープがすっきりと美味しかった新千歳～羽田はスターウォーズジェットでした☆

旅のスケジュールはほぼ予定通りで

無事に行ってくることができ一安心

しかし・・・

去年の冬もつぶやいていたかもしれないのですが

札幌・・・暑かった

外はさわやかで気持ちいいのに

地下鉄・地下道・店内・ホテルなど・・・

どうも湿気っぽいような気が・・・

そしてなぜ羽田～札幌間の航空機内は暑いのか

帰りも本当に苦しくてトイレ横の温度表示を見ると

「２７℃」・・・やっぱり

北海道・・・美味しいものいっぱいで

皆親切でよかったけど

北海道の人たちの温度感覚は冬も夏も不思議・・・

でも懲りずにまた行ってみようと思います♪

7/6 SO-DA LIVE＠オレガノカフェ

今年初のＳＯ－ＤＡ　ＬＩＶＥ♪

おなじみの名曲がＳＯ－ＤＡにかかると

どうしてこうも素敵になってしまうのか・・・

「アコースティックのステージは

ごまかしがきかないから緊張感がある」と

リーダーのアクタ氏は言う

室内楽のようなアカデミックな雰囲気を醸しつつ

あくまでロック！

ギター・ヴァイオリン・ベース・カホン

4人のハーモニーはあうんの呼吸が命

ステージの緊張感と高揚感を

わたしたちも共有する

日本でもいやきっと世界中でも

稀有なスタイルなのだと思う

長野の片田舎に存在するとびきりのロックバンド☆

満ち足りた時間でした

ご来場の皆様、ありがとうございました

ご出演の皆様お疲れ様でした

次回は長野・チェルーで9月7日（土）ＳＯ－ＤＯです！

今週のスケジュール

今週のランチは９（火）・１０（水）のみ

夜は通常営業

１２（金）は臨時休業とさせていただきます

ご迷惑をおかけしますが

よろしくお願いいたします

玄米ビビンパ

自家製ナムルと豆腐そぼろミート・きのこのエゴマ炒めに

温玉をのせて・・・

お好みでコチュジャンを混ぜたら出来上がり☆

７月のスケジュール

6/28 南正人ライブ

ＮＡＭＩ－ＮＡＢＥ　ＴＯＵＲ

プロスノーボーダーとしてもはやレジェンドのＮＡＢＥさん

風が吹きすさぶ雪山を思わせるような

楽曲の中にＮＡＢＥさんの想いがつまってる

やわらかなヴォーカルも心地よく

ＮＡＭＩさんとの息もぴったり♪

オレガノカフェでは2度目のステージとなる辻村マリナさん

2枚目のアルバムをリリースされたそう

この若さで世の中をこんなふうに冷静に見つめ

自分の言葉で表現できるアーティストっているんだろうか

楽曲のひとつひとつがこころに響く

ラオスを旅したときの盗難にあった話や

20時間吐きつづけたというすさまじいエピソードも

さらりと披露するあたりがたくましい

おんな版・南正人かな？

これからも楽しみな・・・恐るべき26歳！前回お会いしたときよりも、もっとパワーアップしてたナミさん♪

名曲の数々に酔いしれるオーディエンス続出

力の抜けたギターとヴォーカル

なのに不思議とかっこよくて沁みる

歌を聴くと日常の悩み事やストレスなんて

ちっぽけなことに思えてくる

今も旅をしながら歌い続けるナミさん

会うたびにそのパワーを分けてもらってる気分

”ありがとう、ナミさん”

いいステージでした

ご来場の皆様、ありがとうございました

（ＰＨＯＴＯ　ＢＹ　ＴＡＴＳＵＮＯ）

満開です☆

外出先で聞かれたこの白い花・・・

”常緑やまぼうし”といいます
だいぶ後のほうで植えたのが

こんなに成長しました♪

長野ではここまで大きい木は珍しいそうです

（庭やさん曰く）

いま、満開です

明日のランチは・・・☆

12時～営業いたします

なんとなく湿気っぽい日が続いていますが

しっかり食べて休んでうっとうしいお天気に

負けないようにしたいですね☆

ゆでたばかりの淡竹　　ほんのり甘くていい香り♪

7/1（月）は夜から営業します

ライブ後の片付けおよび仕込み作業のため

1日（月）は夜からＢＡＲのみ営業いたします

どうぞよろしくお願いいたします大きな杏を今年も箱いっぱいいただいたのでジャム作り♪

少々手間でも、手作りジャムの美味しさは格別☆

ときどき生の杏をかじったりしながら

ライブ明けで疲れていても

こういう作業は苦にならないのが不思議☆

明日はオレガノカフェライブ☆

明日はオレガノカフェライブ♪
金曜日のライブなので少々ゆっくりめの
19:30start
ご来場お待ちしています☆
ランチの営業はお休みとさせていただきます
どうぞよろしくお願いいたします