2013年 12月 09日
お菜洗い☆ |
タケウチファームのご近所様からいただいた野沢菜
はじめての「お菜洗い」してきました!
重さを量って、漬け塩はその3%準備しました
お菜洗い中の写真はありませんが・・・
水の冷たさが大変・・・というよりも腰をかがめて
洗い続けるその姿勢を維持することが大変・・・なのでした
ともあれ、無事に野沢菜漬け17kg仕込み終わりました!
野沢菜と塩ととうがらしだけ!シンプルです!
うまくできますように・・・♪
by oreganocafe
| 2013-12-09 09:42
| オレガノカフェのファームと野菜
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