oregano cafe diary

豆あじのエスカベッシュ☆

さわやかな陽気ですね♪

こんな日にぴったりのデリが

「豆アジのエスカベッシュ」

からりと素揚げしたアジと

香味野菜＆ハーブのマリネ

きりっと冷たい白ワインとの相性は最高です♪

シャキシャキ＆とろりの蕨です☆

オレガノカフェでおなじみのわらび
アスパラのように畑にひょいっと顔を出すわらびは
今年もタケウチファームにたくさん出ています

玄米デリプレートではかつおぶしとお醤油をかけておひたしに
スープセットではゲランドのお塩とＥＸ．オリーブオイルをかけてサラダにしています♪

シャキシャキとした歯ざわりと中のぬめり感
ほんのすこし苦味を残すのがオレガノカフェのわらび☆

お客様からよく、わらびのあく抜きについて聞かれるので
美味しい蕨のゆで方をご紹介したいと思います♪
採れたてのわらびを水洗いして、根元の硬い部分を切ってから
大きめの鍋にいれます

薄手のタオルをわらび全体にかけ、上に灰をのせます
ギリギリ指を入れられる位の熱さのお湯を上からかけます（熱湯をかけるとわらびがどろどろになってしまうので注意）
そのまま3時間放置します

3時間後、灰を捨ててわらびの灰汁を流します

水が透明になるまでしっかり水洗いして

まな板にそろえて置きます

食べやすい３、４センチの長さにカット

ぐらぐらと沸騰したお湯に・・・

根元の部分を入れます

しばらくすると、わらびが下から上へ踊りだすように動き始めます

根元に近いほうから順に鍋に入れます
数分後、わらび全体が踊りだしたら、数本食べて硬さをチェック
好みの硬さになったら火を止めます

流水でしっかり冷やして

ざるにあけて水切り

美味しいわらびの完成です♪

ご近所さんにいただいたり、産地直売所などで新鮮なわらびを見つけたら
ぜひＴＲＹしてみてくださいね♪

ＪＦＬ第12節 ＡＣ長野パルセイロＶＳホンダロックＳＣ

この日は晴天！
オレガノカフェ・ツーリング隊はオレンジのブブゼラを背負って
小田切ダム～信里～茶臼山の山岳ステージを制したのち
「石川亭」へ集合！

暑かったので、さっぱりと「冷やしくるみだれうどん」をいただきました♪
会場入りしてブブゼラの音チェック！タオルマフラーもおしゃれに巻くＨさん
大島選手を見つけてブブゼラにサインしてもらいました☆
早く復帰してくださいね♪

ホンダロックの総統率いる応援グループがゴール裏へパルセイロ詣
怒り心頭のサポの前を横切っていきました

選手入場！この日の勝利を祈るunder the flags

ピリっとしない試合展開にサポーターもイライラ・・・

ついに訪れたゴールの瞬間♪
寺田選手の一点目♪
そして宇野澤選手が決めた！
クリスも喜んでます♪

結果は２－０でＡＣ長野パルセイロの勝利！

試合後はオレガノカフェで祝勝会♪
皆様、お疲れ様でした♪

☆ちなみに、ホーム試合に勝利するとオレガノカフェにて
「１ドリンクサービス」を実施しております♪
皆様、ぜひご来店くださいませ♪
毎試合後、熱いサッカー談義が繰り広げられております

ドリンクサービスを受けるには
「その日の試合のチケットの半券」をお持ちになり
（スタンプ押印後お返しします）
２０：００までにご入店くださいね

ご協力のほど、よろしくお願いいたします♪

初夏にぴったりのさわやかなドリンクです☆

〇モヒート　￥６５０

フレッシュミントとライムが香るホワイトラムベースのカクテル
ミントは清涼感豊かなスペアミントを使用
甘さはすっきりしています♪
のどの渇きを心地よく潤してくれる一杯、おすすめです♪
〇オーガニックジンジャーエール　￥５００

国産原料にこだわったオーガニックジンジャーエール
生姜のやさしい味わいと天然有機果汁のさわやかな酸味のバランスが◎
炭酸もきつくないので、飲みやすいです♪

ぜひお試しくださいませ♪

ＪＦＬ第１１節 ＡＣ長野パルセイロＶＳＦＣ琉球

ここ３試合、勝利に飢えているわたしたちサポーター
今季好調のＦＣ琉球戦の前に気合ランチ☆

篠ノ井の「石川亭」はうどんととんかつのお店です

今日は「勝つ」！のかつ丼

うどん定食

会場に着き、いつものポール下へ
いいお天気です♪

ポール下も気合十分

琉球サポもちらほら
今日は勝たせてもらいます！

琉球・我那覇選手とＡＣ・野澤選手

大橋選手
イメチェンが功を奏したか？！佐藤選手
以前とは別人のようにいきいきとプレーしていたのが印象的でした
まさに佐藤悠希劇場！

皆の祈りが通じ、佐藤選手のシュートで先制ゴール！

この瞬間を待っていた！！！

この日は決定的チャンスが多かったものの、得点は１のみ
とはいえ、勝ち点３はいただきました♪

試合終了後は、オレガノカフェでパルサポミーティング☆
お約束のサービスドリンク、ようやくお出しすることができました♪
大勢の方に、ご来店いただきありがとうございました☆

さわやかな５月のホーム試合
来週はＶＳホンダロックＳＣ
その次はＶＳツェーゲン金沢

ホームでどんどん勝っていきましょう！！！

5/11 TSUBASA LIVE!

TSUBASA&栗田妙子さん（ピアノ）

外村伸二さん

栗田妙子さん

皆でセッション

大勢のあたたかいオーディエンスに見守られ

ＴＳＵＢＡＳＡ　ＬＩＶＥ終了いたしました♪

ご来場の皆様、ありがとうございました♪

（ＰＨＯＴＯ　ＢＹ　ＣＵＴ－Ｃ）

明日のライブ♪

〇ＴＳＵＢＡＳＡ　ＭＵＳＩＣ　ＭＵＳＩＣ　ＭＵＳＩＣ

出演：Ｔｓｕｂａｓａ（歌とウクレレ）
　　　栗田妙子（ピアノ）
　　　スペシャルゲスト：外村伸二

２０１２年５月１１日（金）１９：００～

チャージ￥１５００（１ドリンク付）

皆様のご来場お待ちしております♪

オレンジカラーでアピール♪

パルサポの皆さんが反応してくれますように・・・♪

ＪＦＬ第１０節ＡＣ長野パルセイロＶＳ栃木ウーヴァFC

今日はアウェイの試合観戦のため、栃木へ

途中の横川ＳＡ
雲行きは怪しいと思っていたのですが
道路は順調！
長野から２時間ちょっとで到着しました♪

栃木は「蔵のまち」ということなので街中をぶらぶら♪
こいのぼりもたくさん泳いでいました

古い建物がいろいろなお店になっています

味わいのある店構え

ＴＯＢＵギフトショップの貼り紙・・・
いくら名産品でも「いちごカレー」って！！！

ＭＡＰで気になったおそば屋さんでランチ
メニュー豊富で迷ってしまいました

正しいおそばやさんの雰囲気

まずは、ビールと田楽で

私が食べた「山菜おろしそば」

お隣様の季節メニュー「揚げなすおろしそば」
夏っぽくていいかんじでした♪

レディースは食後のスイーツ「しょうゆアイス」をいただきました

おそばやさんを後にしてスタジアムへ向かう途中で
激しい雷雨！
キックオフが１時間遅れ、皆スタンド下へ退避
前半なんとか終了するもまた激しい風雨

ハーフタイム時間が過ぎ、すっかり暗くなったピッチで
審判陣らが協議の結果、中止となってしまいました

幸い、竜巻にあわずにすみましたが
なんだかなーとモヤモヤした気持ちで帰途につきました

この試合は別の日程で再試合となるようです

今週末はまたホームでＦＣ琉球戦

１２日（土）１５：００南長野でお会いしましょう！

5/3ＪＦＬ第9節 AC長野パルセイロＶＳカマタマーレ讃岐

ＧＷ前から、悪天候を覚悟していたのが、暑いほどのお天気に♪

お天気がよい日のホーム試合は自転車で行くことにしています
片道40分ほどのツーリング♪
観戦グッズ一式をリュックに詰めていざ出発！

この日はパルのサッカー観戦初のＨさんとともに南長野へ

under the flagsに続々と集まるサポーター

カマタマーレ讃岐との一戦は相手の策略に見事にはまり、奮闘するも苦しい展開

１－０で勝利を献上する結果となってしまいました

とはいえ、決して下を向かないのがサポーター

試合終了後はオレガノカフェにてサポーターズミーティング☆

「今日はかんぱーい（完敗）！」
「これで２連敗ー！」
「この先しんぱーい！」

何度も杯を重ねつつ、この日の試合を振り返り

６日の栃木ウーヴァ戦へ向け、気持ちを切り替え、士気を高めていくのでありました

負の連鎖を断ち切って、勝ちあがれＡＣ長野パルセイロ！！！